15 Lebensmittel fürs Gehirn, die Gedächtnis, Konzentration und Stimmung verbessern
Wussten Sie, dass das, was Sie essen, einen tiefgreifenden Einfluss auf die Funktionsweise Ihres Gehirns hat? Es ist wahr. Und während die Ernährung schon immer eine Schlüsselrolle für die allgemeine Gesundheit gespielt hat, erfahren Wissenschaftler jetzt mehr darüber, wie Ihr Gehirn auf die Lebensmittel reagiert, die Sie essen.
Stress könnte Ihr Gehirn zerstören
Ihr Körper ist ständig unter Stress. Physischer Stress, emotionaler Stress und mentaler Stress. Und wenn diese stressigen Situationen auftreten, reagiert Ihr Körper, indem er entzündungsfördernde Zytokine freisetzt.1
Diese Chemikalien lösen das Immunsystem aus, sich zu wehren. Und das tut es, indem es genau wie bei einer Infektion reagiert, indem es Entzündungen verursacht.
Und während Entzündungen eine notwendige Reaktion auf Dinge wie Schnitte, Krankheiten und andere Verletzungen sind, können große Probleme auftreten, wenn sie chronisch werden.
Chronische Entzündungen wurden mit schweren Krankheiten wie Multipler Sklerose, Angstzuständen, hohem Blutdruck und sogar Diabetes in Verbindung gebracht.
„Lass Nahrung deine Medizin sein...“
Wie passen also die Lebensmittel, die Sie essen, in all das hinein?
Ihr Darm hält Ihr Immunsystem gesund. Das bedeutet, ein gesunder Darm hilft Ihnen auch, Entzündungen zu bekämpfen.
Darüber hinaus können mehrere im Darm gebildete Hormone in das Gehirn gelangen. Und aus diesem Grund haben sie einen erheblichen Einfluss auf die kognitiven Fähigkeiten, das Verständnis und die Verarbeitung neuer Informationen, die Konzentrationsfähigkeit und sogar das Sättigungsgefühl.2
Außerdem liefern bestimmte Lebensmittel hohe Mengen an Antioxidantien, gesunden Fetten sowie gehirnfördernden Vitaminen und Mineralien. Es ist diese Kombination von Power-Nährstoffen, die Ihnen Energie liefert und Sie gleichzeitig vor gefährlichen Gehirnerkrankungen schützt.
Wenn Sie sich also darauf konzentrieren, Ihrem Körper gesunde, vollwertige, nährstoffreiche Lebensmittel zu geben, die sowohl Ihrem Darm als auch Ihrem Gehirn zugutekommen, profitieren sowohl Ihr Geist als auch Ihr Körper.
Natürlich haben nicht alle Lebensmittel die gleichen Auswirkungen auf Ihr Gehirn, einige sind vorteilhafter als andere.
Deshalb habe ich eine Liste mit 15 Lebensmitteln zusammengestellt, die starke Vorteile für das Gehirn haben. Mit einer Vielzahl von Früchten, Gemüsesorten, gesunden Ölen und köstlicher Schokolade ist sicher für jeden etwas dabei.
15 Lebensmittel zur Steigerung Ihrer Gehirnleistung
1. Avocados
Avocado ist eine Frucht (ja, es ist eine Frucht) und eine der gesündesten, die es gibt. Und obwohl sie für ihren hohen Fettgehalt bekannt ist, ist das Fett einfach ungesättigt. Einfach ungesättigte Fette gelten als „gute“ Fette und dieser Fetttyp hält Ihren Blutzuckerspiegel stabil und Ihre Haut weich und gesund.
Avocados enthalten auch Vitamin K und Folsäure. Diese Vitamine helfen nachweislich, Blutgerinnsel im Gehirn zu verhindern, was Sie vor einem Schlaganfall schützen kann. Sie helfen auch, Dinge wie Gedächtnis und Konzentration zu verbessern.
Und Avocados enthalten hohe Mengen an Vitamin B und Vitamin C. Beide Vitamine sind wasserlöslich, was bedeutet, dass sie nicht im Körper gespeichert werden. Es bedeutet auch, dass sie jeden Tag aufgefüllt werden müssen. Und wenn das nicht Grund genug wäre, Avocados in Ihre Ernährung aufzunehmen, enthalten sie auch den niedrigsten Zuckergehalt und den höchsten Proteingehalt aller Früchte.
2. Rote Bete
Rote Bete ist eines dieser Lebensmittel, zu denen sich die Menschen nicht von Natur aus hingezogen fühlen. Und während der Gedanke an Rote Bete bei den meisten Menschen keine Gelüste weckt, gehören sie zu den nahrhaftesten Gemüsesorten der Welt.
Rote Bete ist bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften sowie ihre antioxidativen Eigenschaften. Außerdem sind sie von Natur aus reich an Nitraten, was die Durchblutung des Gehirns fördert.
3. Heidelbeeren
Es gibt eine Handvoll Früchte, von denen ich denke, dass die Leute sie jeden Tag essen sollten, und Heidelbeeren stehen auf dieser Liste. Das liegt daran, dass Heidelbeeren zu den antioxidantienreichsten Lebensmitteln überhaupt gehören und sie reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen sind.
Sie enthalten auch eine Verbindung namens Gallussäure, die hilft, Ihr Gehirn vor degenerativem Stress zu schützen.
4. Knochenbrühe
Obwohl ich weiß, dass dies für die meisten Menschen kein normales Lebensmittel ist, ist es eine der besten Möglichkeiten, Ihren Darm und letztendlich Ihr Gehirn zu heilen.
Knochenbrühe ist bekannt für ihre Fähigkeit, Ihr Immunsystem zu stärken, bei Leaky-Gut-Problemen zu helfen, die Gelenkgesundheit zu verbessern und Nahrungsmittelallergien zu lindern.
Aufgrund ihres hohen Kollagengehalts hilft sie auch bei Entzündungen im Darm und ihr hoher Aminosäuregehalt fördert die Gehirnfunktion.
5. Brokkoli
Wir alle wissen, dass Brokkoli gesund ist, aber wussten Sie, dass er auch eines der besten Gehirnfoods überhaupt ist?
Seine hohen Mengen an Vitamin K und Cholin helfen, Ihren Geist klar zu halten.3 Er ist auch eine großartige Quelle für Vitamin C und liefert über 150 % Ihrer täglich empfohlenen Menge pro Tasse.
6. Sellerie
Die meisten Leute denken, dass Sellerie keinen großen Nährwert hat. Aber sie könnten sich nicht mehr irren. Es stimmt zwar, dass er sehr wenige Kalorien enthält (etwa 16 pro Tasse), aber er ist vollgepackt mit Antioxidantien und Polysacchariden. Diese Kombination wirkt als natürliches Entzündungshemmer.
Und da er so kalorienarm ist, eignet er sich hervorragend als Snack. Aber machen Sie nicht den Fehler, den die meisten Leute machen, und lassen Sie die Samen und Blätter weg. Beide sind großartige Ergänzungen zu Rezepten und enthalten viele Nährstoffe.
7. Kokosöl
Es gibt einen Grund, warum Kokosöl so beliebt ist. Es ist vollgepackt mit gesundheitlichen Vorteilen, besonders für Ihr Gehirn. Es ist ein natürliches Entzündungshemmer und eine gute Quelle für gesundes Fett. Es ist bekannt dafür, das Gedächtnis zu unterstützen und kann helfen, schlechte Bakterien aus Ihrem Darm zu entfernen.4
8. Dunkle Schokolade
Wer liebt keine Schokolade? Aber wenn Sie denken, dass alle Schokolade für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen wollen, tabu ist... denken Sie noch einmal nach.
Dunkle Schokolade ist tatsächlich gesund! Sie ist vollgepackt mit Flavonolen, die voller Antioxidantien und Entzündungshemmer sind. Schokolade kann auch den Blutdruck senken und sogar die Durchblutung Ihres Gehirns und Herzens fördern.
Aber bevor Sie sich einen O'Henry holen, muss ich Sie warnen. Nicht alle Schokolade ist gleich. Die meiste im Supermarkt verkaufte Schokolade ist stark verarbeitet. Sie müssen bei dunkler Schokolade bleiben und je dunkler, desto besser.
Vermeiden Sie Milch- und weiße Schokolade und bleiben Sie bei minimal verarbeiteter dunkler Schokolade. Ein gutes Verhältnis ist 70 % Kakao oder höher.
Auf diese Weise können Sie Schokolade genießen und gleichzeitig Ihrem Gehirn etwas Gutes tun.
9. Eigelb
Die meisten Experten sind sich beim Thema Eigelb uneinig. Und leider liegen die meisten von ihnen falsch. Denn wenn Sie Eigelb gemieden haben, haben Sie eine Menge Nährstoffe verpasst.
Zunächst einmal ist Eigelb sehr reich an Cholin, das wichtig für die Entwicklung des fötalen Gehirns ist. Es wurde auch gezeigt, dass es eine Chemikalie namens Bethan abbaut. Ein Hormon, das mit Glück zusammenhängt. Ja, Eier sind ein glückliches Lebensmittel.5
Und wenn Sie aufgrund der Sorge um ihren hohen Cholesterinspiegel schon immer ganze Eier gemieden haben, brauchen Sie das nicht mehr. Neue Studien zeigen, dass der Verzehr von Eigelb keinerlei Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat. Tatsächlich kann es das Verhältnis von gutem zu schlechtem Cholesterin sogar verbessern.
10. Natives Olivenöl Extra
Echtes natives Olivenöl extra ist eines der besten Gehirnfoods überhaupt. Seine extrem hohen Antioxidantien- und Polyphenolwerte haben tatsächlich gezeigt, dass sie beim Lernen und Gedächtnis helfen. Sie können auch alters- und krankheitsbedingte Veränderungen umkehren.6
Olivenöl hilft auch, toxische Proteine namens ADDLs zu bekämpfen, die Vergesslichkeit hervorrufen.7
11. Grünes Blattgemüse
Es ist eine bekannte Tatsache, dass Salate gesund sind. Aber sie sind auch ein starkes Gehirnfutter. Der Verzehr von grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold und Römersalat kann Ihr Risiko für Gehirnnebel verringern.8
Sie sind auch voller Vitamine A und K. Tatsächlich enthält eine Tasse Grünkohl volle 684 % Ihrer empfohlenen Tagesmenge. Diese Vitamine helfen, Entzündungen zu reduzieren und sind entscheidend für gesunde Knochen.
12. Rosmarin
Rosmarin enthält Carnosinsäure, die hilft, das Gehirn vor Neurodegeneration zu schützen. Dies geschieht, indem das Gehirn vor chemischen freien Radikalen geschützt wird, die mit Neurodegeneration, Gehirnnebel, Schlaganfällen und normaler Alterung im Gehirn in Verbindung gebracht werden.9
13. Lachs
Lachs ist eines der nahrhaftesten, gehirnfreundlichsten Lebensmittel überhaupt! Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich die allgemeine Gehirnfunktion erheblich verbessern.
Kinder mit Lachs zu füttern, wurde sogar mit einem Rückgang von ADHS und einer verbesserten Konzentration in Verbindung gebracht. Außerdem sind die Fettsäuren in Lachs für ihre krebshemmenden Eigenschaften bekannt.
Hüten Sie sich jedoch vor Zuchtlachs, alle Vorteile, über die ich spreche, stammen von wildem Alaska-Lachs. Zuchtlachs ist voller Quecksilber und anderer Toxine.
14. Kurkuma
Kurkuma ist mit Abstand einer der gesündesten Nährstoffe auf dem Planeten. Diese alte Wurzel wird seit Jahrhunderten verwendet.
Kurkuma ist eines der stärksten natürlichen Entzündungshemmer überhaupt und außerdem sehr reich an Antioxidantien.
15. Walnüsse
Studien zeigen, dass der Verzehr von Walnüssen zur Verbesserung der allgemeinen kognitiven Gesundheit beitragen kann.10
Aufgrund ihres hohen Antioxidantiengehalts sowie der enthaltenen Vitamine und Mineralien sind sie dafür bekannt, die geistige Wachheit zu verbessern.
Da haben Sie es, 15 gehirnfördernde Superfoods.
Versuchen Sie, so viele wie möglich jeden Tag in Ihre Ernährung aufzunehmen und beobachten Sie, wie sich Ihre Konzentration, Ihr Fokus und Ihre allgemeine Gehirngesundheit verbessern.
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