Ist Süßigkeiten gut für dein Gehirn?
Frage: Wenn Sie die Wahl zwischen einem Zuckerkeks oder ein paar Schokoladentrüffeln haben – beides liefert gleichermaßen viel Zucker und Kalorien – wofür sollten Sie sich entscheiden?
Viele würden sagen, eine Kalorie ist eine Kalorie, und beides ist schlecht für die Gesundheit; Sie haben vielleicht jedoch schon vermutet, dass nur eine dieser Süßigkeiten gesundheitsfördernde, das Gehirn stärkende Nährstoffe enthält: Schokoladentrüffel sind die Gewinner! Das liegt daran, dass Forschungsergebnisse gezeigt haben, dass der Kakao in dieser Süßigkeit mit einer verbesserten Gehirnleistung in Verbindung gebracht wird. Die Antwort auf Ihre Frage „Was ist die gesündeste Süßigkeit, die man essen kann?“ lautet also Schokolade. Leider ist der Verzehr von Schokolade im Allgemeinen nicht gut für die Figur; es gibt jedoch eine Möglichkeit, diese köstliche Leckerei zu essen, um die Nachteile zu minimieren und gleichzeitig die Vorteile für die Gehirngesundheit zu nutzen.
Kann Schokolade Ihrem Gehirn helfen?
Vor über 40 Jahren begann der Forscher Merill Elias die Maine-Syracuse Longitudinal Study in dem Versuch, den Zusammenhang zwischen Blutdruck und Gehirnleistung zu bestimmen. Er überwachte Faktoren wie Fettleibigkeit, Rauchen und andere kardiovaskuläre Risiken, aber erst spät in der Studie zog er in Betracht, die Teilnehmer nach ihrer Ernährung zu fragen. Als er dies tat, machte er eine überraschende Entdeckung. Er fand heraus, dass diejenigen, die wöchentlich Schokolade essen, tendenziell bessere kognitive Leistungen erbringen. Insbesondere verbessert Kakao das Kurzzeitgedächtnis, das logische Denken und die Fähigkeit, Informationen über unsere Umgebung zu speichern.
Schokolade verbessert das Kurzzeitgedächtnis und stoppt den Gehirnabbau
Während einige dunkle Schokolade am besten für ihre fettverbrennenden Vorteile kennen, erkennen nur wenige, dass die Integration in die Ernährung auch positive Auswirkungen auf die Gehirnfunktion haben kann. Hier sind die vielen Gründe, warum das Hinzufügen zu Ihrer regelmäßigen Ernährung vorteilhaft sein kann:
Schokolade enthält gehirnfördernde Flavanole
Eine aktuelle Studie der Harvard Medical School untersuchte 90 Personen im Alter von 61-85 Jahren und teilte jedem zufällig ein Getränk mit unterschiedlichem Flavanolgehalt zu. Die Teilnehmer tranken entweder 48 mg (niedrig), 520 mg (mittel) oder 993 mg (hoch) des Antioxidans über einen Zeitraum von 8 Wochen, bevor sie zur neuropsychologischen Untersuchung ins Labor zurückkehrten.
Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass die Probanden in den Gruppen „mittel“ und „hoch“ bei mentalen Tests deutlich besser abschnitten als die in der Gruppe „niedrig“. Wissenschaftler sagen, diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Zugabe von flavanolreichem Kakao zu unserer Ernährung die Auswirkungen des kognitiven Verfalls sehr wohl verlangsamen könnte.
Schokolade erhöht die zerebrale Durchblutung
Es stellt sich heraus, dass einige Wissenschaftler Schokolade für einen mächtigen Verbündeten im Kampf gegen Vergesslichkeit und Hirntraumata nach einem Schlaganfall halten. Macdonald, ein Forscher der University of Nottingham, beobachtete Studienteilnehmer, während sie ein Kakaogetränk konsumierten. Mithilfe der Magnetresonanztomographie (MRT) stellte er fest, dass diejenigen, die nur ein Getränk tranken, danach 2 bis 3 Stunden lang eine verbesserte Durchblutung genossen. Er fand heraus, dass Kakao vorteilhaft sein kann, um die Durchblutung zu erhöhen und die Gehirnfunktion zu verbessern, insbesondere für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen durch Müdigkeit, Schlaflosigkeit und Alterung.
Während das von Macdonald in der Studie verwendete Getränk nicht im Handel erhältlich ist, sind in Schokolade enthaltene Flavonole es. Um maximale Vorteile zu erzielen, wählen Sie dunkle Schokolade gegenüber der Milchsorte. Sie finden eine höhere Konzentration an gehirnfördernden Nährstoffen und viel weniger Zucker als in Milchschokolade.
Schokolade hilft Ihnen, unter Stress mental besser zu sein
In einer Studie der Northumbria University wurden 30 Männer und Frauen im Alter von 18 bis 35 Jahren angewiesen, von einer vom Computer generierten Zufallszahl ausgehend rückwärts in Dreierschritten zu zählen. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die ein flavanolreiches Schokoladengetränk erhalten hatten, die Berechnungen mental leichter durchführen konnten. David Kennedy, Co-Autor der Studie und Direktor des Gehirn-, Leistungs- und Ernährungsforschungszentrums an der Universität, erklärte, dass sich die Teilnehmer nach dem Konsum des Getränks mit 500 mg Flavanol weniger mental erschöpft fühlten, merkt jedoch an, dass eine so hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen nicht leicht in unsere Ernährung integriert werden kann. Mit anderen Worten, das tägliche Essen von fünf Schokoriegeln – die Menge, die man bräuchte, um die untersuchte Menge an Flavanolen zu konsumieren – ist sowohl ungesund als auch dickmachend.
Schokolade: Die gesündeste Süßigkeit für Gewichtsverlust und Gehirngesundheit
Laut Heidi Godman, Chefredakteurin des Harvard Health Blogs, ist der beste Weg, die meisten Vorteile aus Kakao zu ziehen, ihn in unverarbeiteter Pulverform zu konsumieren, wobei die Marken, die den höchsten Flavanolgehalt aufweisen, die gesündesten für das Gehirn sind. Wenn Sie lieber den köstlicheren und praktischeren Weg gehen möchten, essen Sie einen dunklen Schokoriegel. Wählen Sie einen mit mehr als 70 % Kakao und essen Sie 1-2 kleine Quadrate pro Tag.
Mehr Flavanole für die Gehirngesundheit
Kakao ist nicht das einzige Lebensmittel, das reich an Flavanolen ist. Sie können einen Teil dieses Nährstoffs in Lebensmitteln wie Beeren, Trauben, Rotwein, Grünkohl, Tomaten und mehr erhalten. Darüber hinaus kann die Ergänzung mit flavanolreichen Nahrungsergänzungsmitteln sicherstellen, dass Sie genügend gehirnfördernde Flavanole erhalten, um maximale Vorteile zu erzielen.
Um eine bequemere Tagesdosis Flavanole zu erhalten, fügen Sie Ihre beiden leistungsstarken flavanolreichen Formeln zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu: Youthful Brain und Stemcell Renew. Diese gehirnfördernde Kombination wird Ihnen helfen, die Vorteile von Flavanolen und vieles mehr zu nutzen.
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