Der schockierende Zusammenhang zwischen Zucker und Vergesslichkeit
Neue Forschungen, die in den letzten Jahren durchgeführt wurden, haben Wissenschaftler dazu veranlasst, den Begriff „Typ-3-Diabetes“ zu verwenden, wenn sie sich auf Vergesslichkeit beziehen. Und obwohl diese Definition auf den ersten Blick nicht viel Sinn zu machen scheint, gibt es viel mehr Ähnlichkeiten zwischen Typ-2-Diabetes und Vergesslichkeit, als die meisten Menschen erkennen.
Zum Beispiel haben beide ein Problem mit Insulin. Aber was eines ihrer ähnlichsten Merkmale zu sein scheint, ist die Tatsache, dass beide eine weitere potenzielle Nebenwirkung unserer zuckerhaltigen Standard-amerikanischen Ernährung zu sein scheinen.
Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass der Weg vom Zuckerkonsum zur Vergesslichkeit über Typ-2-Diabetes führt, obwohl eine aktuelle Studie zeigt, dass der Verlauf nicht immer so funktioniert.
In einer neuen Längsschnittstudie, die im medizinischen Fachjournal Diabetologia veröffentlicht wurde, beobachteten Forscher 5.189 Personen über einen Zeitraum von 10 Jahren. Während dieser Zeit entdeckten Wissenschaftler, dass Personen mit hohen Blutzuckerwerten einen schnelleren kognitiven Abbau erlitten als diejenigen mit Blutzucker im normalen Bereich. Diese Ergebnisse waren unabhängig davon, ob die Blutzuckerwerte der Probanden sie technisch gesehen zu Diabetikern machten oder nicht. Im Wesentlichen gilt: Je höher die durchschnittlichen Blutzuckerwerte, desto schneller litt die Person unter kognitivem Abbau.
Der Hauptautor Wuxiang Xie vom Imperial College London sagte in einer E-Mail-Erklärung: „F ist eine der häufigsten psychiatrischen Erkrankungen, die stark mit einer schlechten Lebensqualität im späteren Leben verbunden ist. Derzeit ist Vergesslichkeit nicht heilbar, was es sehr wichtig macht, Risikofaktoren zu untersuchen.“
Die Tatsache, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes doppelt so häufig Vergesslichkeit entwickeln, und die Tatsache, dass Diabetiker, die mit Insulin behandelt werden, ebenfalls häufiger Vergesslichkeit entwickeln. Mehrere Studien haben gezeigt, dass erhöhte Insulinspiegel das Risiko erhöhen, Vergesslichkeit zu entwickeln.
Der verwirrendste Teil ist jedoch, dass Typ-1-Diabetiker, die kein Insulin produzieren, ebenfalls ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Vergesslichkeit haben sollen. Ein Befund, der dem anderen zu widersprechen scheint.
Die von Schilling vorgeschlagene Theorie besagt, dass dies auf das Insulin-abbauende Hormon zurückzuführen ist, ein Nebenprodukt von Insulin, das sowohl Insulin als auch Amyloid-Proteine im Gehirn abbaut. Diese Amyloid-Proteine sind die gleichen Proteine, die verklumpen und zu Vergesslichkeit führen.
Menschen, die nicht genug Insulin produzieren, wie diejenigen, die Diabetes haben und nicht mehr genug Insulin produzieren, produzieren auch nicht genug von dem Enzym, um diese Gehirnklumpen abzubauen.
Und bei denjenigen, die Insulin zur Behandlung von Diabetes verwenden und überschüssiges Insulin haben, wird der Großteil des Enzyms aufgebraucht, um dieses überschüssige Insulin abzubauen, wodurch ein Mangel an dem Enzym entsteht, um die Amyloid-Proteine zu bekämpfen.
Schilling weist darauf hin, dass dies auch bei Menschen geschehen kann, bei denen noch keine Diabetes diagnostiziert wurde. Ein Zustand, der oft als Prädiabetes bezeichnet wird. Das bedeutet im Wesentlichen, dass Ihr Blutzucker höher als normal ist, aber noch nicht im diabetischen Bereich liegt.
Und während Schilling nicht primär als medizinischer Forscher bekannt ist, stimmt Rosebud Roberts, Professorin für Epidemiologie und Neurologie an der Mayo Clinic, zu, dass sie die Daten korrekt interpretiert.
Roberts untersuchte fast 1000 Testpersonen und teilte sie basierend auf ihrer Kohlenhydratzufuhr in vier Gruppen ein.
Diejenigen mit der höchsten Kohlenhydratzufuhr hatten ein um 80 % höheres Risiko, eine leichte kognitive Beeinträchtigung zu entwickeln – ein Zustand, der ein primärer Schritt zur Vergesslichkeit ist, verglichen mit denen, die die geringste Menge an Kohlenhydraten aßen.
Eine leichte kognitive Beeinträchtigung (MCI) ermöglicht es Menschen, sich selbst anzuziehen und zu ernähren, erschwert ihnen jedoch die Ausführung komplexerer Aufgaben. Die Forschung zeigt, dass die Prävention von MCI auch Vergesslichkeit verhindern kann.
Und obwohl diese Theorien berechtigt zu sein scheinen, warnen andere Forscher davor, dass wir nicht zu voreiligen Schlüssen kommen dürfen. Rebecca Gottesman, Professorin für Neurologie an der Johns Hopkins, sagt, dass die Erkenntnisse über Kohlenhydrate nicht so gut etabliert sind wie die über Diabetes. „Es ist in diesem Stadium schwer, sicher zu sein, wie eine ‚ideale‘ Ernährung aussehen würde“, sagt sie. „Es gibt Hinweise darauf, dass beispielsweise eine mediterrane Ernährung gut für die Gehirnfunktion sein könnte.“
Sie räumt jedoch ein, dass es mehrere vorherrschende Theorien gibt, die den Zusammenhang zwischen erhöhtem Blutzucker und Vergesslichkeit sehr wohl erklären könnten. Ein weiterer Faktor ist die Schwächung der Blutgefäße, die Diabetes verursacht. Dies kann auch Menschen einem Risiko für Mikroinfarkte im Gehirn aussetzen, die ebenfalls mit Vergesslichkeit in Verbindung gebracht werden.
Ein übermäßiger Zuckerkonsum kann dazu führen, dass Zellen insulinresistent werden, was zum Absterben von Gehirnzellen führen kann. Außerdem kann der Verzehr von zu viel Zucker zu Fettleibigkeit führen, die Entzündungen verursacht. Und Entzündungen können auch das Gehirn schädigen. Eine Studie brachte Fettleibigkeit mit erhöhten Amyloidproteinen im späteren Leben in Verbindung.1
Laut Roberts sind Typ-1-Diabetiker hauptsächlich gefährdet, wenn sie ihr Insulin schlecht kontrollieren und unter hypoglykämischen Episoden leiden. Aber unabhängig davon, ob Menschen Diabetes haben oder nicht, sollten sie ihren Zuckerkonsum dennoch überwachen, warnt sie.
Sie sagt: „Nur weil man keinen Typ-2-Diabetes hat, heißt das nicht, dass man alle Kohlenhydrate essen kann, die man will.“ „Besonders wenn man nicht aktiv ist.“ Was wir essen, ist ein wichtiger Faktor, um die Kontrolle über unser Schicksal zu behalten.“
Sie sagt auch, dass diese neue Studie von Xie sehr aufschlussreich ist, weil sie den Zusammenhang zwischen Prädiabetes und kognitivem Abbau aufzeigt.
Und obwohl es andere Faktoren gibt, die mit Vergesslichkeit in Verbindung gebracht werden, wie z. B. die Genetik, sagen Forscher, dass Entscheidungen, die wir bezüglich der Nahrung treffen, ein Risikofaktor sind, den wir kontrollieren können. Und je früher Sie sich entscheiden, den Zuckerkonsum zu begrenzen, desto besser, oder so scheint es.
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