Une recette simple d'eau au gingembre pour soulager les migraines, les brûlures d'estomac et les douleurs articulaires
En tant qu'Occidental du XXIe siècle, le gingembre ne joue probablement pas un grand rôle dans votre vie. Peut-être l'appréciez-vous comme purificateur de palais avec vos sushis ou comme aromatisant pour les biscuits de Noël. Mais pendant une grande partie de l'histoire, et même encore aujourd'hui pour les gens du monde entier, le gingembre est un remède important. En fait, le gingembre est l'herbe la plus cultivée au monde aujourd'hui.1
Ce n'est probablement pas un hasard si les sociétés antiques d'Europe, du Moyen-Orient et d'Asie ont toutes trouvé que le gingembre était un médicament précieux.2 Confucius, croyant que le gingembre était une aide digestive, a écrit qu'il ne prenait jamais un repas sans lui. Les Japonais utilisaient le gingembre pour apaiser les douleurs articulaires. Le Coran décrit les boissons au gingembre comme ayant des propriétés sacrées. Un peu plus récemment, l'armée continentale de George Washington a incorporé le gingembre dans son régime alimentaire tout en vainquant les Britanniques.
De Pékin à Bunker Hill, le pouvoir du gingembre a été pleinement démontré. Mais ce n'est que récemment que nous avons compris que les effets du gingembre vont bien au-delà de la superstition. De nouvelles recherches ont montré que les propriétés médicinales du gingembre peuvent réellement combattre les migraines, les brûlures d'estomac et les douleurs articulaires.
Comment le gingembre vous guérit de l'intérieur vers l'extérieur
Le secret du pouvoir du gingembre réside dans ses vitamines et ses huiles essentielles. L'herbe contient des vitamines A, du complexe B, C, E, du magnésium, du fer, du zinc et du calcium.3 Mais le plus important est l'huile essentielle de gingérol, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire unique à cette herbe, qui s'est avéré posséder de vastes propriétés médicinales.4
Plus précisément, examinons comment le gingembre peut être un remède efficace pour trois affections courantes.
Migraines – Si vous avez souffert d'une migraine, vous savez à quel point elles peuvent être douloureuses. Cette douleur est censée être causée par un déséquilibre des hormones cérébrales qui, à son tour, affecte le nerf trijumeau.5 Les huiles essentielles du gingembre, y compris le gingérol, agissent en bloquant la prostaglandine, une hormone cérébrale qui joue un rôle dans la création de la douleur pendant les migraines. Une étude de 2006 a montré qu'un remède à base de gingembre, GelStat Migraine, soulageait la douleur de 65 % des personnes atteintes en deux heures.6
Brûlures d'estomac – Le reflux acide peut transformer les aliments préférés en cauchemars digestifs. Si cela vous semble familier et que vous ne voulez pas vous tourner vers des médicaments comme Tums ou Nexium, le gingembre pourrait être le remède naturel que vous recherchez. Les composés phénoliques du gingembre agissent en combattant les contractions gastriques et les irritations gastro-intestinales.7 Pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac, cela signifie moins d'acides gastriques qui remontent dans l'œsophage.
Douleurs articulaires – L'arthrite ou de simples blessures dues à une utilisation excessive peuvent causer de graves douleurs articulaires. Bien que la plupart d'entre nous se tournent vers des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme le Tylenol ou l'aspirine, il s'avère qu'une meilleure option pourrait être le gingembre. Une étude menée à l'Université de Miami a montré que l'extrait de gingembre réduisait la douleur et la raideur de 40 % chez les personnes souffrant d'arthrose.8 L'astuce ? Les huiles essentielles du gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
En cas de douleur, buvez cette délicieuse infusion de gingembre
Si tout cela vous intrigue, voici une façon simple, peu coûteuse et délicieuse d'intégrer le gingembre dans votre vie.
Ingrédients de l'eau au gingembre :
- Un morceau de gingembre de 5 cm
- 3 tasses d'eau
- Un demi-citron
- Miel brut
Instructions pour l'eau au gingembre :
- Utilisez une râpe pour râper le gingembre
- Pressez le demi-citron dans vos trois tasses d'eau
- Mélangez votre gingembre râpé dans l'eau citronnée
- Incorporez une cuillère à café de miel
- Savourez votre eau au gingembre
Chaude ou froide, en thé ou en boisson rafraîchissante, cette concoction est non seulement délicieuse, mais aussi très bénéfique pour votre santé. Buvez-en !
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